Thực phẩm phòng bệnh bướu cổ hiệu quả

Tổng hợp một số cách chế biến món ăn phòng bệnh bướu cổ từ thực phẩm tự nhiên, mời các bạn đón đọc.

Hạt sen long nhãn

- Nguyên liệu: Gạo loại ngon khoảng 100g, hạt sen, long nhãn (mỗi thứ 20g), mạch môn đông, toan táo nhân (mỗi thứ 10g), 6g ngũ vị tử, và một lượng đường vừa đủ.

- Cách làm: Giã nhỏ toan táo nhân, ngũ vị tử và mạch môn, rồi nấu với nước, lấy nước cốt. Hạt sen ngâm cho nở, bỏ tim, cho vào nước nấu chín mềm. Gạo thì nấu cháo, khi cháo gần chín cho nước cốt ở trên vào, khuấy đều, cho tiếp hạt sen, long nhãn vào nấu đến chín. Khi dùng có thể thêm đường.

Lá sen nấu với rễ tranh
- Nguyên liệu: 15-20g lá sen tươi, rễ tranh tươi, vị thuốc kim ngân hoa (mỗi thứ 15g), cùng dưa hấu và đường với lượng vừa đủ.

- Cách làm: Đem nấu tất cả những nguyên liệu trên đến sôi, gạn lấy nước, bỏ bã. Khi nguội cho đường vào để dùng.

Chè phổ tai

Một số món ăn phòng bệnh bướu cổ

- Nguyên liệu: 60g phổ tai, 100g đậu xanh và một lượng đường vừa dùng.

- Cách nấu: Rửa sạch phổ tai, cắt dạng sợi, cho vào nồi cùng đậu xanh với lượng nước vừa đủ, nấu cho đến khi nào đậu xanh nở ra, cho đường vào, khuấy đều là dùng được.

Canh phổ tai

- Nguyên liệu: 100g thịt hàu, 50g phổ tai cùng các gia vị tiêu, gừng, hành vừa đủ.

- Cách nấu: Rửa sạch phổ tai, cắt dạng sợi dài và cho vào nồi cùng với hàu, nấu đến sôi, nêm nếm các gia vị vừa dùng.

Đậu hũ nấu cá

- Nguyên liệu gồm: Cá trích 200g, hai miếng đậu hũ, cùng các gia vị.

- Cách làm: Cá trích làm sạch, rồi cùng đậu hũ cho vào nồi để nấu cho đến khi cá mềm, nêm nếm gia vị vừa dùng.

Ba ba tiềm thuốc bắc

- Nguyên liệu: Một con ba ba, câu kỷ tử, nữ trinh tử (mỗi thứ 10g), xuyên bối mẫu 6g.

- Cách nấu: Ba ba làm sạch, rồi cùng các nguyên liệu cho vào nồi, thêm nước vừa dùng, tiềm đến chín mềm.
Xem thêm…

Phòng bệnh viêm mũi ở trẻ khi trời trở lạnh

Thời tiết giao mùa, chênh lệnh nhiệt độ giữa ban ngày và ban đêm cao là nguyên nhân trẻ nhỏ dễ mắc bệnh viêm mũi.

Bệnh thường tái phát nhiều lần, trẻ dưới 3 tuổi có thể viêm mũi 4 - 6 lần trong một năm, tần số có thể tăng lên trong thời kỳ bé đi nhà trẻ, mẫu giáo. Vì vậy chúng ta cần theo dõi xử trí khi trẻ bị bệnh đề phòng biến chứng nguy hiểm.

Độ tuổi dễ mắc

Viêm mũi là bệnh thường gặp ở trẻ nhỏ từ khoảng 6 tháng tuổi đến 7 - 8 tuổi. Đây là tình trạng viêm niêm mạc của hốc mũi và vùng họng mũi, vì khả năng miễn dịch ở trẻ còn kém nên rất dễ bị bệnh. Khi trẻ hít thở không khí đi từ ngoài vào đến phổi, cung cấp ôxy cho cơ thể đồng thời những tác nhân gây bệnh cũng vào theo.

Nếu không được điều trị dứt điểm, bệnh tái phát nhiều lần sẽ dẫn đến biến chứng như viêm phổi, viêm tai, viêm tai giữa cấp, viêm xoang cấp... và những biểu hiện

Trẻ thường bị sốt và xuất hiện đột ngột nếu bệnh nhẹ, thì chỉ 37,5oc nếu bị bội nhiễm sốt khá cao có thể  39 - 40 độ C, trong 2-3 ngày. Ngoài ra trẻ bứt rứt, quấy khóc, kém ăn, đôi khi có nôn mửa, tiêu chảy… Ngạt mũi kèm theo chảy nước mũi trong hoặc mũi nhầy mủ và ho. Các biểu hiện nếu kéo dài trên 7 ngày phải đề phòng có những biến chứng của viêm mũi.

Xử trí khi bị viêm mũi  

Khi trẻ bị viêm mũi, hàng ngày cần nhỏ mũi cho trẻ bằng dung dịch nước muối 0,9%, ngày 3 - 4 lần cho đến khi trẻ hết chảy nước mũi, dạy trẻ biết cách xì mũi đúng (bịt một bên, xì mũi bên kia). Cho trẻ ăn đủ chất dinh dưỡng thịt, cá, trứng, đậu, rau củ quả chín... giúp trẻ nhanh hồi phục.

Nếu trẻ sốt cao trên 38 độ C, cần hạ sốt bằng phương pháp lau mát và dùng thuốc hạ sốt theo chỉ định của thầy thuốc. Lau mát bằng khăn bông nhúng nước ấm (bằng thân nhiệt của trẻ) vắt kiệt, lau khắp người trẻ. Cho trẻ mặc quần áo mỏng, thoáng, nơi trẻ nằm phải thoáng nhưng tránh gió lùa. Cần phải theo dõi nhiệt độ cho trẻ thường xuyên. Ngoài ra cho trẻ uống nhiều nước vì sốt làm mất nước.

Đặc biệt chú ý khi trẻ đang bị viêm mũi bỗng nhiên thấy sốt cao phải đề phòng biến chứng cần đưa trẻ đến cơ sở y tế gần nhất để được khám và điều trị.

Phòng bệnh như thế nào? 

Khi thời tiết thay đổi cần giữ ấm khi trời trở lạnh. Giữ gìn vệ sinh nhà cửa, nơi ngủ. Không dùng tay ngoáy mũi để tránh tổn thương niêm mạc mũi. Hàng ngày dùng nước ấm hoặc nước muối sinh lý để vệ sinh, rửa mũi. Vệ sinh mũi giúp loại bỏ gỉ mũi, chất nhầy, giúp ngăn ngừa và góp phần tránh các bệnh viêm nhiễm hô hấp như: Viêm mũi, nghẹt mũi, hắt xì và viêm xoang.

Khi thấy viêm mũi kéo dài trên 7 ngày hoặc có triệu chứng nặng hơn như đau tai, khàn tiếng, khó thở phải kịp thời đưa trẻ đến cơ sở y tế để được thăm khám và điều trị.
Xem thêm…

Bệnh viêm mũi dị ứng có nguy cơ trở thành hen suyễn

Bệnh nhân viêm mũi dị ứng có nguy cơ bị hen gấp 3 lần người bình thường. Viêm mũi dị ứng cần được chẩn đoán và điều trị sớm để tránh biến chứng chuyển sang hen.

Trò chuyện với thầy thuốc do Trung tâm truyền thông và giáo dục sức khỏe TP HCM tổ chức mới đây, Phó giáo sư, tiến sĩ Lê Thị Tuyết Lan, Bệnh viện Đại học Y dược TP HCM cho biết, viêm mũi dị ứng và hen suyễn là hai bệnh có mối liên quan mật thiết. Một số nghiên cứu cho thấy 80% bệnh nhân hen có viêm mũi dị ứng và 30% bệnh nhân viêm mũi dị ứng có hen suyễn.
Bệnh nhân viêm mũi dị ứng có nguy cơ bị hen suyễn cao hơn người bình thường.

"Viêm mũi dị ứng là yếu tố gây khởi phát cơn hen, nguyên nhân 27% cơn hen ở trẻ em. Bệnh nhân viêm mũi dị ứng có nguy cơ bị hen gấp 3 lần người bình thường. Viêm mũi dị ứng ảnh hưởng chất lượng cuộc sống bệnh nhân hen và là yếu tố nguy cơ cho kiểm soát hen, làm gia tăng các triệu chứng hen", bác sĩ Lan chia sẻ.

Theo bác sĩ Lan, viêm mũi dị ứng và hen có quá trình viêm giống nhau và xảy ra trên niêm mạc tương tự nhau. Viêm mũi dị ứng có thể tác động lên hen và ngược lại. Tuy nhiên cấu trúc niêm mạc đường hô hấp trên và dưới lại khác biệt nhau, ví dụ niêm mạc mũi có nhiều mạch máu hơn, trong khi phế quản lại có sự hiện diện của cơ trơn. Vì vậy biểu hiện của viêm mũi dị ứng và hen suyễn sẽ khác nhau. Ở bệnh nhân hen có sự co thắt phế quản trong phổi, còn ở bệnh nhân viêm mũi dị ứng có sự giãn mạch gây nghẹt mũi.

Bệnh nhân viêm mũi dị ứng thường chuyển từ thở mũi sang thở miệng, gây ảnh hưởng đường thở, từ đó dễ dẫn đến bệnh hen. Nhiều bệnh nhân phải điều trị song song, kết hợp cả hai bệnh rất vất vả. Vì vậy, cần gặp bác sĩ khi các triệu chứng hắt hơi, sổ mũi kéo dài hơn hai tuần. Cần đến bệnh viện khẩn cấp khi có dấu hiệu ngưng thở lúc ngủ nặng hoặc sốc phản vệ. Khi bị viêm mũi dị ứng cần điều trị sớm để tránh biến chứng, tránh chuyển sang hen, tránh làm nặng bệnh hen. Bệnh nhân viêm mũi dị ứng nên khám tầm soát hen và ngược lại. Để phòng ngừa bệnh, cần được chích ngừa cúm và chích ngừa viêm mũi dị ứng.

Khi điều trị hen và viêm mũi dị ứng, cần tránh các tác nhân kích thích như khói bụi, phấn hoa, mạt nhà, thức ăn gây dị ứng, lông thú, nấm mốc... Nếu triệu chứng nặng, nhiều dị nguyên, phơi nhiễm kéo dài, khó kiểm soát môi trường cần sử dụng các loại thuốc đặc hiệu theo chỉ dẫn của bác sĩ. Bệnh nhân hen cần được điều trị bằng các thuốc ngừa cơn, cắt cơn. Bệnh nhân viêm mũi dị ứng cần rửa mũi, sử dụng thuốc xịt mũi, thuốc kháng dị ứng. Nếu triệu nặng, các cách điều trị đặc hiệu thất bại, có thể dùng liệu pháp miễn dịch đặc hiệu bằng cách chích dưới da và nhỏ dưới lưỡi.

Khi điều trị hen suyễn, bệnh nhân cần lưu ý phải được theo dõi, hạ liều định kỳ mỗi 3 tháng một lần theo chỉ dẫn của bác sĩ. Trẻ con sau một thời gian điều trị có thể ngưng thuốc nhưng với người lớn, bệnh rất dễ tái phát nên cần được hạ liều đến khi dùng liều thấp nhất là 1 nhát thuốc mỗi tuần.

Bác sĩ Lan cho biết, nhiều bệnh nhân hen suyễn tử vong vì chủ quan, cứ tưởng bệnh đã hết nên không sử dụng thuốc ngừa cơn cũng như mang theo thuốc cắt cơn bên mình. Mới đây, một bà nội trợ tại TP HCM đã tử vong trong khi đang nấu ăn, cơn hen tái phát đột ngột, thuốc cắt cơn lại không mang bên mình mà để trên lầu nên không kịp lấy.

Theo bác sĩ Lan, sự chẩn đoán bệnh ban đầu là rất quan trọng. Nhiều bệnh nhân không phải hen nhưng bị chẩn đoán thành hen, dùng nhiều corticoid trị bệnh rất nguy hiểm.

Một số biểu hiện của viêm mũi dị ứng là chảy nước mũi, thường là trong và loãng, hắt hơi từng tràng dài, nghẹt mũi, ngứa mũi, có thể kèm viêm kết mạc mắt. Các triệu chứng này thường phối hợp với nhau và kéo dài trên 1 giờ sau khi gặp tác nhân gây dị ứng. Nếu bệnh kéo dài sẽ đưa đến nghẹt mũi kinh niên. Nghẹt mũi càng ngày càng nặng, dẫn đến việc thở bằng miệng, ngủ ngáy và có thể ngưng thở lúc ngủ. Có thể dẫn đến các rối loạn hành vi như mất ngủ, tiểu dầm, mộng du, có thể thay đổi  về hành vi như kém tập trung, cáu gắt, học kém và ngủ dục ban ngày. Trẻ dễ bị cảm cúm, nhiễm trùng tai, viêm tai giữa và khó lành hơn. Trẻ bị hít khói thuốc lá cũng làm triệu chứng dị ứng nặng hơn.

Biểu hiện của hen suyễn là ho, khò khè, khó thở. Khi thấy một trong các biểu hiện sau đây cần nghĩ đến hen và đến gặp bác sĩ, yêu cầu được  đo hô hấp ký để chẩn đoán bệnh:

- Ho khi gặp dị nguyên, chất ô nhiễm trong không khí.
- Ho, khò khè sau vận động.
- Ho về đêm làm khó chịu.
- Ho khi lạnh, thay đổi thời tiết, giao mùa.
- Khò khè tái đi tái lại nhiều lần.
- Bị cảm xâm nhiễm vào phổi hoặc cảm hơn 10 ngày mới khỏi.
- Ho, khò khè, khó thở vào một mùa nhất định trong năm.
- Dùng thuốc hen, suyễn thì giảm triệu chứng.
Xem thêm…

Triệu chứng và cách phòng ngừa viêm mũi dị ứng

Viêm mũi dị ứng không ảnh hưởng nghiêm trọng đến tính mạng song làm giảm chất lượng cuộc sống của người bệnh. Nghiêm trọng hơn, đây là một trong số các nguyên nhân chính dẫn đến viêm xoang mãn tính.

Dưới đây là một số biểu hiện và cách phòng tránh viêm mũi dị ứng:

Biểu hiện dễ nhận thấy của viêm mũi dị ứng

Hắt hơi: triệu chứng điển hình của viêm mũi dị ứng. Những cơn hắt hơi mang tính đột ngột, nhiều lần, hắt hơi liên tục, kéo dài nhiều phút và thường xuyên tái phát trong đợt dị ứng.
Bệnh viêm mũi dị ứng khiến nhiều người khổ sở. Ảnh minh họa.

Ngứa mũi: Cơn ngứa mũi thường xuất hiện sớm, nhất là ở trẻ em. Đôi khi, người bệnh ngứa cả mũi, mắt, họng hoặc cả ngoài da vùng cổ, da ống tai ngoài.

Chảy nước mũi: Chảy nước mũi thường đi kèm với hắt hơi hoặc sau hắt hơi. Người bệnh bị chảy cả 2 bên, nước màu trong suốt, không có mùi.

Tắc ngạt mũi: Do chảy nhiều nước mũi và sự phù nề của niêm mạc làm cho ngạt mũi, có khi ngạt hoàn toàn cả hai bên mũi. Người bệnh phải thở bằng miệng và ở trẻ em có thể bị cảm giác ngạt thở.

Đau: Ngoài cảm giác đầy trong mũi, ngạt cứng trong mũi, vì thiếu thở nên người bệnh có cảm giác nhức đầu, mệt mỏi, uể oải, giảm khả năng lao động chân tay, trí não. Một số trường hợp của đau ở vùng mũi, vùng xoang mặt và kèm theo cả rối loạn vận mạch vùng mặt.

Trong cơn dị ứng mũi thường kèm theo dị ứng cả vùng mặt, ổ mặt nên màng tiếp hợp bị đỏ, chảy nhiều nước mắt, ngứa mắt đi kèm với ngứa mũi và hắt hơi.

Những hệ lụy của viêm mũi dị ứng

Theo một số nghiên cứu, 30% người viêm mũi dị ứng sẽ bị hen suyễn và 80% người bị hen suyễn bị viêm mũi dị ứng cùng lúc. Điều này cho thấy cả hai căn bệnh cần phải được điều trị song song. Nhiều người chỉ điều trị một bệnh và khi hết viêm mũi thì lại bị hen suyễn. Cứ thế, công tác chữa trị trở nên khó khăn và kéo dài.

Phát biểu tại "Hội thảo thách thức trong điều trị bệnh viêm mũi dị ứng" được tổ chức mới đây tại TP HCM, Gíao sư Glenis Kathleen Scadding - Bệnh viện Tai mũi họng Hoàng gia Anh cho biết: các triệu chứng viêm mũi dị ứng gây phiền toái cho 93% bệnh nhân vào ban ngày và 47% bệnh nhân vào ban đêm. Một số bệnh nhân than phiền: tình hình càng nghiêm trọng hơn khi làm việc hằng ngày trong văn phòng máy lạnh vì gần như không thể tập trung vào công việc, cứ vài chục giây lại hắt hơi một lần.

Một số cách phòng tránh viêm mũi dị ứng

Những trường hợp có cơ địa dễ bị dị ứng cần đề phòng bệnh viêm mũi dị ứng. Để phòng tránh, bạn cần hạn chế tối đa việc nuôi chó, mèo trong nhà hoặc cho chúng ngủ trên giường; cần giặt giũ định kỳ chăn, ga, gối, đệm, vải bọc ghế, bọc đệm, màn cửa. Môi trường sống, học tập, làm việc cần thoáng, mát, sạch sẽ, tránh ẩm ướt để hạn chế nấm mốc phát triển.

Vệ sinh răng miệng hằng ngày, đánh răng sau khi ăn, trước và sau khi ngủ dậy; hạn chế tối đa việc hút thuốc lá; tránh hoặc hạn chế tiếp xúc với bụi. Mọi người cần đeo khẩu trang khi quét dọn nhà và khi ra đường. Đồng thời giữ ấm cơ thể khi nhiệt độ cơ thể thay đổi hoặc khi chuyển mùa.

Đối với việc dùng thuốc, thuốc hiện nay chia thành 2 nhóm là thuốc dùng tại chỗ (nhỏ mũi, xịt mũi) và thuốc uống. Thuốc xịt có tác dụng thông mũi và giảm triệu chứng nhanh nhưng không được dùng kéo dài và dễ gây tác dụng phụ. Về lâu dài, phương pháp này không nhiều hiệu quả trong điều trị dứt điểm.

Điều trị bằng các loại thuốc có chất antihistamine thế hệ 2 Histamine - một trong những thủ phạm chính gây các triệu chứng. Các loại thuốc antihistamines như Telfast bất lực hóa tác dụng của chất histamine nên làm giảm các triệu chứng dị ứng mũi. Hiện nay, các loại thuốc chữa viên mũi dị ứng đã được bán rộng rãi trên thị trường dưới dạng thuốc không kê toa, mang lại sự tiện lợi cho người mua, bệnh nhân có thể chủ động trong việc chữa trị và phòng tránh căn bệnh phiền toái này.
Xem thêm…

Copyright
Tư vấn chữa bệnh Online