Chế độ ăn
uống rất quan trọng đối với người bị bệnh sỏi thận. Người đã bị sỏi thận nếu
không kiêng các thực phẩm theo lời khuyên của bác sĩ thì viên sỏi sẽ ngày càng
to ra, còn người đã chữa khỏi sỏi thận cũng cần ăn uống hợp lý để bệnh không
tái phát. Vậy người mắc bệnh sỏi thận nên kiêng những thực phẩm nào?
Protein động vật
Người bệnh
sỏi thận nên hạn chế những thực phẩm từ động vật giàu protein như thịt bò, thịt
gia cầm, trứng, cá trích, cá mòi, cá cơm, nội tạng động vật (gan, tim, lòng, dạ
dày, ruột…) trong bữa ăn hàng ngày. Bạn nên ăn với lượng vừa phải và có thể
thay thế bằng các loại cá nước ngọt sẽ tốt hơn cho bệnh thận.
Nhiều
protein trong chế độ ăn sẽ khiến lượng oxalate trong nước tiểu tăng lên và hình
thành các loại sỏi. Bên cạnh đó, protein động vật còn chứa purin và purin sẽ
phân hủy thành axit uric trong nước tiểu và tăng nguy cơ gây sỏi thận.
Người
bệnh sỏi thận nên hạn chế thực phẩm chứa nhiều protein động vật như thịt gà,
thịt bò
Thực phẩm chứa nhiều oxalate
Oxalate là một
trong những thành phần tạo nên sỏi thận. Do đó, người bệnh sỏi thận nên hạn chế
những thực phẩm chứa nhiều oxalate để ngăn ngừa nguy cơ gây sỏi thận. Mặt khác,
bệnh sỏi thận cũng nên hạn chế các loại rau làm tăng axit uric, phòng ngừa nguy
cơ gây sỏi axit uric.
Bạn nên hạn
chế các loại rau xanh như: Cần tây, tỏi tây, củ cải, các loại đậu, rau cải,
khoai lang, rau muống, bí, cải xoăn, rau bina, cải xoong, cà tím, ớt, măng tây,
súp lơ, nấm. Các loại hoa quả người bệnh sỏi thận nên hạn chế đó là cam, quýt,
dâu tây, việt quất, mâm xôi, nho đỏ; đồ uống như cà phê, bia rượu, ca cao, nước
chè.
Cần tây
chứa nhiều oxalat không tốt cho bệnh sỏi thận
Thức ăn nhiều muối
Người bị
bệnh sỏi thận nên hạn chế các loại thức ăn chứa nhiều muối vì những thức ăn này
sẽ làm tăng hàm lượng oxalate trong nước tiểu và tạo nên sỏi thận. Do đó, người
bệnh sỏi thận nên cố gắng ăn nhạt để các viên sỏi không tăng kích thước hoặc
hình thành sỏi mới.
Những thực
phẩm nhiều muối khi bị sỏi thận bạn nên kiêng đó là dưa muối, cà muối, hành
muối, thịt cá chế biến sẵn, xúc xích, lạp xường, giăm bông, thịt hun khói, cá
khô, thịt khô. Bên cạnh đó, bệnh sỏi thận cũng nên kiêng các loại đồ ăn nhanh
như khoai tây chiên, gà rán, pizza, bánh mì, thực phẩm đóng hộp như thịt hộp,
cá hộp, pate, nước trái cây vì chúng chứa nhiều muối gây sỏi thận.
Bị sỏi
thận nên kiêng thức ăn nhiều muối như cá khô, thịt khô…
Thức ăn nhiều chất béo, đường
Ăn nhiều
chất béo cũng là nguyên nhân gây sỏi thận vì chất béo khi vào cơ thể không thể
tan ra mà tích tụ và dần hình thành sỏi. Vì thế, người mắc bệnh sỏi thận nên
kiêng những thức ăn nhiều chất béo như sốt mayonnaise, các món xào rán, pate,
thức ăn nhanh như pizza, mỳ ý, xúc xích, lạp xường, khoai tây chiên, pho mát.
Ngoài ra, khi bị sỏi thận bạn cũng nên hạn chế thức ăn nhiều đường như bánh
kẹo, kem, chè, bánh rán đường; thực phẩm nhiều canxi như sữa chua, pho mát, sò
điệp để ngăn ngừa nguy cơ hình thành sỏi mới.
